Sopa detox, benefícios e receitas

Quando a temperatura a baixa, temos uma vontade enorme de comer aquelas comidas quentes e pesada, então porque não lembrar dos pratos mais quentinhos, leves e com um valor nutricional muito maior? Como os caldos, as sopas, as bebidas quentes, comidas que são praticamente impossíveis de serem consumidas no calor e ótima opção para o seu jantar.

Aprenda como perder Peso/Gorduras com Detox

 

Nosso organismo acumula substâncias toxicas diariamente, você sabia? Através da má alimentação, da bebida alcoólica, até o estresse faz com que se acumule essas substâncias.

Devido a esses acúmulos nosso organismo tem dificuldades para eliminar as gorduras, tende a ter mais celulites, acnes e indisposição, entre outros fatores, Por isso, é importante fazer a desintoxicação.

E porque não realizar esse processo nos dias frios? Com as sopas detox? Seu preparo é simples e permite inúmeras variações de cardápio. Fazendo com que os alimentos tenham a combinação certa e ajudando ao seu organismo a trabalhar melhor.

Benefícios da sopa detox

A sopa detox, tem aliados adicionados em seu cardápio, para obter variação no preparo e não se tornar repetitivo, para que você enjoe facilmente de fazer seu processo de desintoxicação.

  • As folhas verde-escuras (couve, rúcula, espinafre, escarola) e os vegetais crucíferos (couve-flor, repolho, brócolis). São a base no preparo, pois são alimentos ricos em betacaroteno, vitaminas A e C, magnésio, ácido fólico, cálcio e ferro, o que melhora o funcionamento do fígado;
  • A batata-doce e o inhame ajudam a incorporar a sopa, fazendo com que a fome seja saciada;
  • Os grãos, as sementes (chia, linhaça, gergelim) e as leguminosas (ervilha, grão-de-bico) são fontes de proteína magra e gordura boa;
  • Ajuda na limpeza do organismo mandando embora toxinas que atrapalham o bom funcionamento do corpo;
  • Possui fibras que atuam na melhora do funcionamento do intestino;
  • Ajuda a diminuir retenção hídrica;
  • Não aumenta o nível de glicose no sangue (quando usamos a batata-doce ou inhame);
  • Acelera o metabolismo ajudando a queimar gorduras (usando o gengibre).

Receitas da Sopa Detox

1- Sopa de batata-doce e lentilha

Essa sopa é ideal para aquelas pessoas que precisam da sensação de saciedade, pois contém  batata-doce e tem proteína magra e gordura boa, devido a lentilha. sopa-detox-batatadoce-lentinha

Ingredientes

  • 1 col. (sopa) de azeite extravirgem;
  • 1 ½ dente de alho amassado;
  • 1 cebola pequena ralada;
  • 2 xíc. (chá) de batata-doce em cubos;
  • 1 abobrinha em cubos;
  • 3 xíc. (chá) de lentilha cozida;
  • 1 xíc. (chá) de salsa picada;
  • Sal e cúrcuma a gosto;
  • Água fervente;
  • 1 xíc. (chá) de agrião picado;
  • 1 col. (chá) de castanha-do-pará picada.

Modo de fazer
Em uma panela funda, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, a batata-doce e a abobrinha. Adicione água fervente até cobrir os legumes e, assim que eles estiverem ao dente, retire do fogo e deixe amornar. Bata no liquidificador e volte para a panela. Coloque a lentilha, a salsa, sal e cúrcuma, deixe aquecer e sirva. Acrescente o agrião e polvilhe com a castanha.

Rende: 3 porções Calorias por porção: 285

 2- Sopa Inhame, cenoura e Feijão-Azuki

Essa sopa é ideal para quem quer eliminar os quilos extras.

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Ingredientes

  • 1 col. (sopa) de azeite;
  • 1 ½ dente de alho;
  • 1 cebola roxa pequena ralada;
  • 2 xíc. (chá) de inhame em cubos;
  • 2 xíc. (chá) de cenoura em cubos;
  • 2 col. (sopa) de salsa picada;
  • Água fervente;
  • Sal a gosto e nozes trituradas;
  • 3 xíc. (chá) de feijão-azuki cozido.

Modo de fazer

Em uma panela funda, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, o inhame, a cenoura e a salsa. Cubra os legumes com água e cozinhe ao dente.Deixe amornar e bata no liquidificador. Adicione sal e volte a aquecer. Sirva com o feijão-azuki e polvilhe com nozes

Rende: 3 porções Calorias por porção: 285

3- Sopa de abóbora, grão-de-bico e couve

Essa sopa é ideal para quem quer ter mais energia, ajuda no sistema imunológico, e ainda ajuda a prevenir câncer no cólon.

Ingredientes

  • 1 col. (sopa) de azeite;
  • 1 ½ dente de alho amassado;
  • 1 cebola roxa pequena ralada;
  • 3 xíc. (chá) de abóbora em cubos;
  • 3 xíc. (chá) de chuchu em cubos;
  • 1 col. (sopa) de ervas finas (alecrim, tomilho, sálvia, manjericão);
  • Água fervente;
  • 3 xíc. (chá) de grão-de-bico cozido;
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto;
  • 1 xíc. (chá) de couve-manteiga em tiras finas;
  • 1 col. (café) de semente de chia triturada;
  • 1 col. (chá) de amêndoas em lascas (opcional).

Sopa detox abóbora, grão-de-bico e couve

Modo de fazer
Em uma panela funda, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, a abóbora, o chuchu e as ervas. Adicione água fervente até cobrir os legumes e, assim que eles estiverem ao dente, retire do fogo e espere amornar. Bata no liquidificador e volte para a panela. Coloque o grão-de-bico, sal, pimenta e noz-moscada, deixe aquecer e sirva. Acrescente a couve e polvilhe com a chia e a amêndoa (opcional).
Rende: 3 porções Calorias por porção: 275

4- Sopa de mandioca e brócolis

A mandioca protege contra o alzheimer, contra a alopecia (tipo de calvice) evita o aparecimento do envelhecimento precoce. O brócolis é rico em vitaminas C e fibras alimentares, uma excelente fonte em beta-caroteno e proteína, rico em minerais, entre outros. Ideal para quem quer perder peso também, pois o brócolis forne apensa 35 gramas por 100 gramas de porção.

Sopa de mandioca e brócolis

Ingredientes

  • 1 col. (sopa) de azeite;
  • 1 ½ dente de alho amassado;
  • 1 cebola pequena ralada;
  • 4 pedaços médios de mandioca;
  • 1 brócolis americano pequeno, separado em buquês;
  • 2 col. (sopa) de salsa picada;
  • Água fervente;
  • Sal, pimenta rosa, linhaça triturada e gergelim preto a gosto;
  • 1 xíc. (chá) de tofu em cubos.

Modo de fazer
Em uma panela funda, aqueça parte do azeite e refogue o alho, a cebola, a mandioca, o brócolis e a salsa. Cubra os legumes com água e cozinhe ao dente. Deixe amornar e bata no liquidificador. Adicione sal e volte a aquecer. Em uma frigideira, aqueça o restante do azeite e grelhe o tofu. Sirva com o tofu e polvilhe com pimenta, linhaça e gergelim.

Rende: 3 porções Calorias por porção: 280.

Conclusão

Para a sopa detox, ter efeito é importante combinar a sopa com um cardápio sem produtos muito refinados e com excesso de sal, açúcar, gorduras ruins e aditivos, além de bebidas alcoólicas. Elas te ajudaram na sua dieta e ainda você estará se sentindo mais leve, devido ao processo de desintoxicação do organismo.

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